Mental Masturbasyon

Valla böyle bir yazı buldum, kaynak bulamadım kusura bakmasın kiminse… İşinize yarar, ilgilenenler olabilir… Arada bir copy paste yapmak lazım

ALERJİ

Kayısı: İçindeki betakarotene adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol  altına alarak,kanseri önler.Bir kayısı ne kadar parlaksa,içindeki betakarotene oranı o kadar yüksektir.İçerdiği kalsiyum ve magnezyum,gırtlak yanmalarını engeller.Kuru kayısıya eklenen sülfür dioksit,astım gibi alerjilere iyi gelir.

ARAÇ TUTMASI

Zencefil: Sindirime yardımcı olur.Mide bulantısını giderir. Enerjinizi artırır.Otomobilde uzun süre gitmenin yol açtığı bulantı ve rahatsızlıkları azaltır.

ARTİRİT

Enginar: Enginarın en büyük özelliği toksinleri temizleme yeteneğidir.Artirit ve romatizması olan hastalara özellikle tavsiye ediliyor. Cynarine adlı madde,karaciğer ve safra kesesinin rahatsızlanması nı engelliyor.

Yazının devamını okuyun »

Meşhurluk: 1%

Bu görmekte olduğunuz tatlı çoğunuz tarafından bilinmez. Bilenlerinizin bir çoğu da sevmez. Öğrenenler de ne olduğunu öğrendikleri için sevmez. Bugüne kadar benden başka seven var mı benim neslimden onu da görmedim.

Tatlımızın adı başlıktan da anlaşıldığı gibi Gerdan Tatlısı.

Türkçe’si ve kelime dağarcığı iyi olanlar da adından tatlının aşağı yukarı nasıl birşey olduğunu çıkartabilirler.

Gerdan tatlısı bir et tatlısı, tavuk göğsü gibi. Gerdandan yapılıyor. Yani halk arasında boyun eti olarak da denilen yerden yapılan bir tatlımız bu.

Şimdiden duyar gibiyim “etten tatlı mı olur?” diye homurdananları. Bal gibi de oluyor, çok da güzel oluyor Osmanlı mutfağından olduğuna inandığım bu tatlının yapımı hiç de kolay değil, bayağı uğraştırıcı. Anneannemin ben çocukken yapıp yedirdiği bir tatlı bu. Tabii o zamanlar neyden ve nasıl yapıldığını bilmediğim için seve seve yediğim, büyüyüp sorgulamaya başladığında boyun eti tatlısı olduğunu öğrendiğim bu tatlı, her sene Kurban Bayram’ından bir süre sonra bizim evde bulunabilir

Yapımı da zormuş dediğim gibi, sırf ben sevdiğim için yapıyor anneannem Boyun eti kaynatılıyormuş, sonra bütün boyun lifleri teker teker tiftikleniyormuş ki, işin en zor kısmı da buymuş. Bütün et liflerini birbirinden ayırmak bayağı vakit alıcı ve yorucuymuş. Tiftikleme işleminden sonra da tatlandırma işlemi var, zaten bol şuruplu bir tatlı bu. Ayrıca içine esans katılsın diye midir nedir bilmiyorum, kuru erik ve kayısı da atılıyor. Şuruplandırma işleminden sonra da istediğiniz zaman yemek üzere buzdolabında saklıyorsunuz.

Servisine gelince ise, sıcak yenen bir tatlı olduğunu söylemem gerek. Dolaptan çıkartıp, ocakta ısıtıyorsunuz, ısındıkça şurubu eriyor. Isınan Gerdan Tatlısını da üzerine kavrulmuş fıstık, badem ve tarçın serpiştirerek çatal ya da tatlı kaşığı ile soğumadan yiyorsunuz

Meşhurluk: 3%

Hangi içki diye sormuştum ankette. 230′unuz cevaplamış, maşallah teşekkür ederim.

Türküz kesin, çoğumuz rakı demiş :)  Doğru rakı dünyada eşi benzeri olmayan bir içki. Hele hele muhabbeti…

Ben whisky demiştim, bu aralar deli gibi içtiğim için, gerçi artık mide almıyor sanırım…  Birayı zaten çerez niyetine içiyoruz, votka desen yazın çok güzel gidiyor… Tekilanın olayı farklı…

Şarap ise ya ayyaşlıktan ya romantiklikten içerim Farkettiniz üzere benim bir içki tercihim yok, doğuştan içiyim…

Sizler sırasıyla rakı>bira>whiskey>şarap>votka>tekila>diğer>kokteyller>cin>likörler  demişsiniz…

O zaman haydi içelim güzelleşelim

Meşhurluk: 4%

Genelde mutfak işlerinden anlamam, üşenirim de, ama anneye yardım etmek için yapılabilecek amele işlerini, sofra kurmaya ve kaldırmaya yardım ederim…

Söylemesi ayıp salı günü annem tatil amaçlı arkadaşlarıyla İstanbul’a gitti, gezmek ve dinlenmek için. Seve seve gönderdik, tatili ailede ondan çok hakeden biri yok, evde 4 tane erkeğe bakıyor bizim gibi ağır işçi Gezsin Nişantaş, Beyoğlu, Ortaköy dinlensin…

Bize de giderken 1-2 gün yetebilecek yemek bıraktı. Gerçi idare eden o yemek 4 gün yeter ama neyse

Karşınızdaki zatt da, iş başa düşünce hiç üşenmeden, seve seve ve zevk alarak sofrayı kurdu, peyirli salamlı havuçlu değişik salata yapımı girişimlerinde bulundu ki kanımca güzel oldu, yemekleri ısıttı, buzdolabında bulunan yemeklerle güzel kombinasyolar oluşturup, her gün değişik bir yemek sundu ev halkında, işten geldikten sonra. Bunlar da yetmezmiş gibi bir de yemek üstüne süper kıvamda Türk Kahvesi yaptım, içtik… Valla tanıdığım bazı kızlarınkinden daha güzel oldu, çözdüm Türk kahvesi işini

Dediğim gibi iş başa düşünce yapılıyor demek ki. Bir kaç gün daha olsa basit yemekleri çözüp yapmaya da başlardım ben bu gazla Ama biliyorum ki annem geri dönünce gene elimi ayağımı çekicem, tembellik hat safhada olucak

Meşhurluk: 4%

Esasında kitabı yazılacak bir başlık bu. Ama ben kısaca gözlemlerimi belirteceğim…

• İçki muhabbeti açılıdığında, hatun kişi geçen gece içtik 8, bira içtim hiç birşey olmadı, 6 duble rakı içtim hiç çarpmadı falan derse. Derse desin. Onu bi geçelim canım yok öyle birşey
• Özellikle gece mekanlarına yanınızda kız arkadaşınız, ya da bir kızla gittiğinizde, içip de ayakta duramıcak kıvama gelen, oraya buraya sallanan, aptalca hareketler yapmaya başlayan hatun kişilerden uzak durmak gerek. Ya da maço mode‘a geçip maçı idare etmek gerek. Ama sıkıcı, eğlenmeye gitmişiz bi de bakıcılık yapmak zorunda kalmak. Düşmandan ırak…
• Erkekler için zaten bilinen bir yalan. Ama alkolü en güzel kadınlar kullanır. Çünkü hatun kişiler 1 bardak şarap ile sarhoş oldum ayağı yapıp size normalde yanaşamayacakları kadar yanaşabilecekleri bir fırsat yaratabilirler. Ee siz de hatun kişiyle olan bağınıza, düşünce ve planlarınıza göre bu asisti değerlendirebilir, ya da biz kankiyiz diyip pası centilmence taça atarsınız
• Şu da bir gerçek, numara yapmasa bile frenleri boşalacağı için hatun kişinin, bilinçaltı ortaya çıkacaktır, içinde tuttukları, duyguları, hisleri…
• Ama şimdi Allah için, Sezar’ın hakkı Sezar’a, hoşlandığınız sevdiğiniz bir hatun kişi ile karşılıklı güzel bir yemekte şarapları tokuşturup içmek kadar hoş bir duygu az bu dünyada.
• Bayanların içmesinin yakışmadığı içkiler var dünyada. Rakıyı mesela erkek gibi lıkır lıkır içmeyi yakıştıramıyorum. Arjantin (Maradona) gibi devasa bardakta bira içmeyi de yakıştıramıyorum. Balon bardak ya da ince Miller & TBeer şişeleri yakışıyor ellerine. Sek whisky içmeleri zaten çok itici, aman Allah’ım.
• Ama bayanlara yakışan soft içkiler de yok değil, Cardinal Melon, Baileys, Malibu, Margarita ve benzeri ilginç renkli ve tatlı tüm içkiler
• Başka amaçları yoksa Absinthe ve Tekila denetim altında içilmeli, içirilmeli…
• Hatun kişiler ne kadar içerse o kadar cinsel istekleri ortaya çıkabiliyor (frenler iptal demiştim) ancak şunu anlamaları zor. Erkek adam içti mi cinsel güç azalıyor, kan alkolleniyor, kan dolması gereken uzuvlar alkolle dolunca yeterli kıvama gelemiyor bazen. Özellikle yüksek votka tüketiminde
• Drink responsibly!

Meşhurluk: 7%

Bazı sabahlar çok içtiğim için kötü ve pişman olsam da, hayat içki içtikçe daha da güzel.

İçiyorum güzelleşiyorum…

Hele açık havadaysam, arkada hoş bir müzik varsa, mevsimlerden yazsa, deniz kenarında bir bistroda, ya da koltuktaysam, uzaktaki ışıklara bakarak içtikçe, diyorsunuz kendi kendinize.

Hayat çok güzel, yaşamak çok güzel…

Kışın da tadı ayrı, iç kapalı bir mekanda, sonra dışarıya çık, o soğuk havayı al-al olmuş yanaklarında hisset, ciğerlerine çek havayı, hayatı; ayıl kendine gel…

Rakı sofrasının da tadı apayrı. Rakı muhabbeti, dünyayı, ülkeyi, kendini kurtarma çabaları, anılar hatıralar, öfkeler sevinçler… Rakının muhabbetidir güzel olan…

Her hafta içer oldum. Sosyal içicilik ama olsun. İçkiden etkilenme eşiğim bayağı bir arttı. Artık 2 bardak viskide ağzım yüzüm gevşemiyor. Alkoliklik böyle mi başlıyor doktor bey ?

Meşhurluk: 6%

Vee bugün Kurban Bayramı….

Kendimi bildim bileli, kurban kesimini canlı canlı izlemişimdir. Başından sonuna kadar. Diyorlar ya küçük çocuklara izletmeyin diye. Bakın ben ufakken izleyen bir bireyim. İzletin birşey olmuyor. Yani fazla birşey olmuyor

Fabrika bahçesinde kurban kesilir ve bizde geleneksel olarak kavurma ve ciğer pişirilir. Bütün çalışanlar davetlidir, isteyen gelir istemeyen gelmez.

Kimileri dinlenmemiş diye, kimileri kokuyor diye, kimileri ise kuzu eti diye yiyemez bu kavurma ve ciğeri.  Ben ise her seferinde geyik yaparım “Hmm et de tazeymiş yaw” diyerekten

Pilav olacak, yanına kavurma, bir de ciğer, sonra yeşillik, içecek olarak da kola.

Yalnız benim kurban kavurmasını yeme şeklim çok nadir rastlanan bir şekildir. Ufakken bana geleneksel Akseki usulü olarak üzerine tatlı pekmez dökerek yedirmişler kavurmayı. O zamandan beri bu geleneği yaşatan tek birey benim. Evet kavurmayı üzerine pekmez dökerek yiyorum. Deneyin pişman olmayacaksınız

Ciğeri ise herkes gibi normal şekliyle yeşillik ve soğanla tercih ederim.

Herkesin bayramı kutlu olsun, eti ve tatlıyı fazla kaçırmayın :) 

Meşhurluk: 5%

Ben hiç haz almam bu insanlardan. Hele bir bayansa, ve benim yanımda dolanan bir bayansa, hatta sevgilimse. Dondurma insan içinde yalanarak yenmemeli, emilerek hiç yenmemeli. Aynı şey lolipop içinde geçerli sevmem öyle cörk cörk töbe töbe Çok fesat olabilirim ama inanın bu bütün insanlar için geçerli.

Ben şahsen, çok vahşi bir şekilde ısırarak yerim dondurmayı. Çok da mutluyum halimden. Eğer üstü çikolata kaplı bir Magnum’sa üstündeki çikolatayı yer yutarım, sonra içini ısıra ısıra yerim, kornet ise eğer, üstündeki fazlalığı ısıra ısıra bitiririm, sonra kornetle birlikte ısırarak yerim.

Yalamayın ısırın mesajı veriyorum ve gidiyorum

Meşhurluk: 7%

Evet efendim Ramazan şerefine açlığın verdiği azimle yeme içme bölümüne yazılarıma devam edeceğim

Bir İzmir’li olarak Meşhur Çeşme Kumrusundan bahsetmeden edemeyeceğim. Özellikle Çeşme’ye gelen her dünya vatandaşının bu nimetten yemesi gerekiyor. Muhteşem bir lezzet bu kumru denen olay. Günün her vaktinde yenebiliyor olması mucize, ister kahvaltı niyetine, ister öğlen ya da akşam yemeği niyetine isterseniz de gece alkollü mekan çıkışında ayılıp açlığınızı bastırmak için birebir.

Öyle sakın İzmir dışında yediğiniz Çeşme Kumrusu adı altındaki İzmir Sandviçleri (ya da benzerlerini) kumru olarak sanmayın. Ben bugüne kadar İzmir ili sınırları dışında kumrunun hakkıyla yapılabildiğini görmedim. Bir kere ekmeğini bulmaları mümkün değil, çünkü Çeşme ve İzmir’deki fırınlarda yapılıyor bu meredin ekmeği Size Çeşme Kumrusu diye vericekler sandviçi, siz de kanacaksınız.

2 tür kumru bulunmakta.

1- Soğuk Kumru - Bu genelde İzmir’de gevrekçilerde (simitçi ) bulunan bir tür kumrudur. Gene bildiğimiz kumru ekmeğinin içine peynir, domates, isteğe göre üzerine taze biber eklenir, tuzlanır ve afiyetle yenir. Doyurucudur, tadı da güzeldir.

2- Çeşme Kumru - Meşhur çeşme kumrusudur, kömür ateşinde pişirilen sucuk, salam gibi etlerin gene ateşte eritilen peynir ve domates ile birlikte ekmeğe doldurularak yanında turşu ile servis edilişidir. Sadece sucuk-sayas, sucuk-kaşar şeklinde yenilebildiği gibi Yengen adı verilen karışık ve yeni moda her kumrucun Çılgın, Süper, Piskopat gibi farklı adlar verdiği Yengen + Sayas peynirli olarak da yenilebilir.

Yanında biber ve kornişon turşusu servis edilir, içecek olarak da ayran iyi gider ama kola da güzel oluyor Çeşme’ye yolunuz düşerse eğer iyi bir kumru yiyebileceğiniz kumrucular Kumrucu Şevki, Kumrucu Erol, Kumrucu Rıza, Kumrucu Hüseyin ve Kumrucu Aykut’tur.

Meşhurluk: 27%

İtalya’nın Napoli yöresine has bir içki limoncello. Abim Napoli’deki müşterimizi ziyarete gittiğinde içmiş ve çok hoşuna gitmiş, limon likörü tarzında bir içki. Daha sonra müşterinin annesine has bir limoncello tarifi geldi epostayla bize. Biz de bakalım Ramazan’dan sonra deneyeceğiz . Tarifi gelmişken bir İtalyan ev kadınından, ben de Türkçe’ye çevirip yayınlamak istedim

LIMONCELLO TARİFİ

MALZEMELER

• 8 ADET LİMON (SADECE KABUKLARI KULLANILACAK)

• 1 LİTRE LİKÖR ALKOLÜ

• ½ LİTRE SU

• ½ KG ŞEKER (650GR DA OLABİLİR)

YAPILIŞI

• LİMONLARIN KABUĞUNU BEYAZ KISMINI ALMADAN SOYUN.

• KABUKLARI ALKOLUN İÇİNE ATIN VE AĞZI KAPALI BİR KAVANOZDA 8 GÜN BOYUNCA TUTUN.

• 8 GÜN SONRA, BİR TENCEREYE SUYU VE ŞEKERİ KOYUP, KAYNATMAYA BAŞLAYIN. KAYNAMAYA YAKIN BİR ANDA ATEŞİ SÖNDÜRÜN VE KABUKLARLA ALKOLÜ TENCEREYE DÖKÜN.

• YARIM SAAT BEKLETİN.

• BİR SÜZGEÇ ALIN, İÇİNE BİR PARÇA BEZ-KUMAŞ KOYUN VE İÇKİYİ FİLTRELEYİN.
  

• 2 AY BEKLETİN, SONRA LİMONCELLONUZ İÇİLMEYE HAZIR.

Meşhurluk: 24%